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抹茶奶冻阿达籽(3/17)
#抹茶奶冻# 350g牛奶、35g细砂糖、5g抹茶粉一起搅匀加热
加热至砂糖完全融化放入15g泡软的吉利丁片 搅拌至吉利丁片完全融化
液体过筛倒入容器 晾凉后放冰箱冷藏
冷藏好的奶冻拿出切块
质感超duang～duang～的小奶冻 是那种扔到盘子里会跳起来的状态哦
#抹茶阿达籽# 20g砂糖、2g抹茶粉、80g清水一起倒入锅中 搅匀加热至沸腾
液体迅速倒入100g木薯粉中 朝一个方向迅速搅拌成团
揉成光滑的面团
分块挫条切成小段 （不要太大哦，一煮还会膨胀的）
撒上点木薯粉防粘 将每小段揉成小球
同理把抹茶粉换成其他颜色的果蔬粉就会得到各色阿达籽
水沸放入阿达籽煮大约半小时至透明状 捞出放冰水中浸泡 冰水中浸泡过的阿达籽会变得十分Q弹
奶冻和阿达籽放在一起 q弹与q弹的碰撞
可以加甜牛奶或椰奶椰浆自己喜欢的液体～
一份抹茶奶冻阿达籽就做好啦
抹茶和牛奶的组合真的很搭 简简单单就做出一份很好吃的小甜品
有人说阿达籽看起来不Q弹 真的...每天吃一碗你试试？ 保证练出咬肌的节奏