鸡肉香菇包子太美味了哟!快来跟我一起做吧!(
1
/5)
2块鸡胸肉切丁(鸡腿肉也可以),泡发香菇6-8切丁,胡萝卜半根切丁、黑木耳泡发切碎,大葱切碎备用!
和面,准备三碗面粉,5g酵母粉加温水搅拌开和面,和成光滑的面团,放在温暖处醒发一个小时左右揉面排气,再次醒发!
起锅烧油,下入鸡丁翻炒熟后加入一两勺豆瓣酱和甜面酱,把准备好的菜全部倒入翻炒,加入生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐,五香粉,炒干水分盛岀晾涼!
把醒发好的面团擀成圆状,包成包子,再次醒发20分钟!
然后大火蒸,上气儿后转中小火再蒸15分钟,关火后焖5分钟就可以岀锅啦!味道惊艳你的味蕾!