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自制猪皮冻(1/8)
猪皮先煮一下,倒点料酒,姜片
拿镊子一根根拔毛,里面的油去干净
切丝
加凉水煮一个多小时,最后倒点生抽,盐,喜欢吃鸡蛋的打个鸡蛋花
放冰箱冷藏一晚上
切片加醋盐生抽拌
一种有鸡蛋花一种没有,都挺好吃
晶莹剔透,特别劲道,没有添加任何添加剂