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五花肉炖土豆(13/18)
五花肉洗干净，切成小块
葱姜准备适量
大料，豆蔻，草寇准备少许
锅中放油，稍微热一点加一勺白糖
糖变色后放入五花肉炒出糖色
转移到高压锅中，放入葱姜
放两枚大料，适量豆蔻草寇
加入半锅水
加少许生抽
加适量料酒
加适量老抽
高压锅盖盖子和气阀，大火烧开上汽后，继续大火炖5分钟，转中大火炖25分钟
土豆削皮，洗净，切块备用
高压锅离火，放在凉水处冲一分钟，轻轻拿起气阀，待没有气体喷出后打开气阀和锅盖
土豆块放入锅中
粉条放入锅中，不盖盖子，烧开后继续炖20分钟
中间超低底搅拌几次，最后大火收汁
盛盘，开吃喽