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酱香卤鹌鹑蛋(2/7)
鹌鹑蛋开水里煮5分钟。
捞出用勺子敲碎一些。
重新放入锅中，加入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、花椒。
加入水没过鹌鹑蛋。
加入老抽、盐、豆瓣酱。
大火煮开，小火慢炖20分钟，再浸泡一夜入味。
非常好吃哦！