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卤肉饭~儿童简餐系列,无洋葱酥也一样好吃(
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五花肉切小块。
配菜切块备好。
鹌鹑蛋煮好剥皮。
西蓝花,胡萝卜焯水备用。
备用。
锅中放油,放入黄冰糖,炒至冰糖冒泡。
放入肉块,上糖色。
放入洋葱继续煸炒。
放入香菇继续煸炒。
放入4勺卤肉膏。
放入两大勺米酒。
加入开水,放入剥好的鹌鹑蛋,炖煮1小时。
大火收汁,汤汁粘稠。
一道儿童简餐就做好了。这是孩子的。
这是我的。