卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃(9/15)
五花肉切小块。
配菜切块备好。
鹌鹑蛋煮好剥皮。
西蓝花，胡萝卜焯水备用。
备用。
锅中放油，放入黄冰糖，炒至冰糖冒泡。
放入肉块，上糖色。
放入洋葱继续煸炒。
放入香菇继续煸炒。
放入4勺卤肉膏。
放入两大勺米酒。
加入开水，放入剥好的鹌鹑蛋，炖煮1小时。
大火收汁，汤汁粘稠。
一道儿童简餐就做好了。这是孩子的。
这是我的。