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港式漏奶华(6/17)
准备食材
将2个鸡蛋和30g牛奶放在深盘中。
搅拌均匀后，捞出没融化的蛋清。
将吐司片放入盘中，两面及四边都要裹上蛋液。
将吸饱蛋液的吐司片捞出待用。
锅内放入10g黄油，小火融化。
放入吐司片，小火慢慢煎。
两面都要煎熟，煎成金黄色或焦黄色，随你喜欢哦！
四边也要煎成金黄色哦。
将煎熟的吐司片放入盘中，用勺子或叉子将中间压出凹型。两片都分别压凹后，摞在一起再压一下，凹槽深一点，装的爆浆就会越多。
50g牛奶+20g炼乳+10g黄油放入奶锅中。
边煮边搅拌，直到黄油融化。
加入5g面粉，还是边煮边搅拌。
一直煮到奶糊浓稠，能划出痕迹。
将奶糊倒在吐司片的凹槽里
撒满阿华田粉
切开，确实是漏啦……哈哈哈……