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自制草莓果酱(3/10)
草莓是附近人家自己种植的 味道很香甜 首先摘蒂 洗干净噢
大草莓切小块 小草莓不用切
糖和草莓的比例可以先按照1:3的比例放 后面熬的时候尝甜味不够就再加
加半个柠檬汁 提鲜味 使劲挤噢 注意把柠檬籽给挑出来
浸大约十分钟 开始出水就可以上锅熬了
先是中大火熬沸腾 过程需要不断搅拌 以免粘锅
沸腾后冒小泡就可以转小火 小火慢慢把汁水熬浓稠 仍需不断搅拌
最后浓稠度为胶状就可以了
果酱放凉装罐 关火后再搅拌下凉的更快噢 这样颜色会更好看
每天早上一片吐司上抹点自己做的草莓酱 幸福又元气满满の一天就开始啦●▽●