安装App
炸糕~普通面粉版(
1
/10)
将开水倒入面粉中,搅拌均匀,等面絮不烫手时,手上抹油,揉成光滑的面团。
分成等份的小剂子。
用手把面团捏成圆饼,包入馅料,像包包子一样封好口。
这是豆沙馅的。
包好后,用手压成小圆饼。
放入油锅,小火慢炸。等到面团浮起,翻面。
炸至两面金黄即可。
捞出控油。
外表酥脆。
这是切开后的状态。