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芒果冰淇淋(
2
/8)
蛋黄加糖搅拌均匀
芒果取肉搅打成泥,最好用搅拌机这样更加细腻
牛奶小火加热至温热,冒小泡泡,注意不要温度太高了
将牛奶加入蛋黄糊,边加入边搅打,不然会烫出蛋花,这样就失败了
再将蛋黄牛奶糊小火加热至起泡,这样可以更好的去掉蛋腥味
等蛋黄牛奶糊冷却之后,加入打发的奶油,奶油打到出纹路即可,不用像裱花那么硬
混合好后,装入你喜欢的容器里
冷冻数小时,就可以开吃啦