提前准备好千层皮，对于千层皮的做法这里就不详细写了，在之前芒果千层的菜谱里有写明的。
准备好芒果粒，芒果我个人喜欢青芒和水仙芒。打发淡奶油，细砂糖分三次加入。
奶油打发至纹路清晰且能固定住即可，千万别打发过头了。
取两张皮叠一起（我的饼皮差不多八寸大）在中间抹上一层买油，注意末端少抹一些，否则最后卷的时候容易满出来。
轻轻地卷起，注意要温柔点。因为我奶油放的比较多，所以卷的时候要温柔 以免奶油挤出来。
这就是卷好的芒果毛巾卷，用同样的方法还可以卷各种口味的，看自己喜欢了。卷好后放入冰箱冷藏2小时以上，口味更佳！
切开后满满的都是奶油，奶油加上芒果，味道棒极了！喜欢就动手试试吧！
