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减脂餐番茄巴沙鱼(4/17)
准备好食材，一把青豌豆，200g巴沙鱼，两个番茄
巴沙鱼逆向切片
加入生姜，少量盐
一勺料酒，淀粉，少许黑胡椒粉（根据个人对黑胡椒口味的喜爱添加即可），其实我没有淀粉了哈哈就没有放，当然放了肉质更嫩不容易散
然后抓匀抓匀按摩按摩，腌制10分钟左右
番茄切十字口，倒入开水烫皮，剥皮切碎
番茄切成小丁
食材准备就绪
豌豆下水煮熟，少点水大概五分钟左右
豌豆焯熟捞出备用
锅中放少于食用油，两瓣大蒜切碎放热油中炒出香味，倒入番茄
番茄中火炒出汁水
炒出汁水后倒入一碗开水，再放入豌豆煮
倒入一勺生抽，少许耗油，一点点食盐和一点白糖
煮的过程记得翻炒一下鱼片，鱼倒进去后大火3-5分钟即可出锅
成品，嘻嘻，汤超好喝，第一次尝试非常成功
吃饭啦！