蝶豆花是一种蓝色的小干花，在烘焙中也经常用的。
用水把蝶豆花清洗一次，洗掉灰尘
放入水壶中，加入开水，浸泡20分钟左右。
根据自己喜欢的颜色来决定浸泡的时间。
水量要多与500克
加入10克糖调味，水煮开后加入冰粉。
快速的搅拌到冰粉融化。
然后分2个碗倒入煮好的水。
在其中的一个碗中，滴入几滴柠檬汁，颜色会由蓝色变成紫色。。
因为蝶豆花中的有天然花青素,用水浸泡蝶豆花,先形成蓝色的汁液,加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液就慢慢变成紫色。花青素遇到柠檬酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色
0色素，天然颜色，口感很顺滑哦
炎热的夏天吃的太合适了
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