香椿芽炒鸡蛋(
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香椿要取最嫩的地方,这个时候吃香椿正是时候!!切记要到正规地方摘取哦!!
首先我们把准备好的香椿清洗干净,可以放少许苏打,可以祛除残留物!!
把水烧开,放入香椿,变色即可关火捞出,用冷水冲洗一遍,沥干水,备用!
把香椿切成碎丁!
打好五个鸡蛋!(鸡蛋可以根据香椿的量来放)
把香椿碎倒入鸡蛋中,撒上少许盐!
搅拌均匀即可!!炒香椿,除了盐,其他任何调味品都不放,保持香椿的原汁原味!
锅烧热,倒油,油烧八成热,倒入搅拌好的鸡蛋,快速翻炒,条小火慢慢来炒,期间可根据口味是否需要加盐!炒成块状就行了!
一道好吃又简单的香椿炒鸡蛋就完成了!!
爱吃的小伙伴们,这个时杰正是采摘香椿芽的时候,不要错过这道美食哦!
香椿有哪些人群不可以食用,大家记得百度一下!!