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外焦里嫩的炸薯条(3/10)
土豆切条，反复过水，洗净淀粉，避免粘锅，过水，晾干
葱段，生姜，香料叶过油，让油更香
过油
捞出
沸水煮熟天三分钟，沥干
热油放入薯条，炸至表面微黄
沥出备用
再把之前炸至微黄的薯条再次复锅炸至金黄，根据自己喜好，决定
摆盘
上桌，