艾草浸洗干净，开水下锅。再次煮开后捞出与糖一起放进破壁机打成艾草汁。
过滤艾草汁。划重点：煮艾草汁！煮到100%滚起来。
把木薯粉过筛后，直接把热滚滚的艾草汁倒入。一边倒入一边搅拌。要慢慢倒进去。千万不要一次倒完。搅拌后开始揉搓。太软就加粉，太硬就加艾草汁。
揉成光滑面团后开始搓成条，在用剪刀喀嚓喀嚓剪成粒粒的。撒点木薯粉防止粘在一起。
煮开个水。把艾草团子放进去煮开。捞起来放冷水里或者冰水里。
珍珠……煮开一锅水。珍珠放进去。煮开后，滚15分钟。关火焖10分钟。
把珍珠和艾草团子捞起来放进碗里。加入白白嫩嫩从小喝到大的椰树牌椰汁。完美！
