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减脂蛋黄口蘑培根意面(8/13)
准备以上食材
锅中水煮开放盐,放入欧丽薇兰意大利面煮8分钟。100%使用杜兰小麦、高密度、高蛋白质、高筋度的欧丽薇兰意面,耐煮、不成坨,不会担心煮面过火候而软烂掉
2 个鸡蛋蛋黄和1个全蛋打散,放入芝士碎拌匀
平底锅放入橄榄油,倒入培根煎出香味
放入切片的口蘑翻炒
可适当加些煮意面的汤
放入煮好的意面,其表面没有粘浆,不会成坨,黄色的意面看起来十分有食欲,筋道光滑
倒入淡奶油拌均
放入现磨黑胡椒
离火,待温度下降,放入蛋液快速搅拌,慢慢的蛋液变稠
搅拌均匀即可
装盘,再撒上黑胡椒和芝士碎
开吃吧!