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减脂蛋黄口蘑培根意面(12/13)
准备以上食材
锅中水煮开放盐，放入欧丽薇兰意大利面煮8分钟。100%使用杜兰小麦、高密度、高蛋白质、高筋度的欧丽薇兰意面，耐煮、不成坨，不会担心煮面过火候而软烂掉
2 个鸡蛋蛋黄和1个全蛋打散，放入芝士碎拌匀
平底锅放入橄榄油，倒入培根煎出香味
放入切片的口蘑翻炒
可适当加些煮意面的汤
放入煮好的意面，其表面没有粘浆，不会成坨，黄色的意面看起来十分有食欲，筋道光滑
倒入淡奶油拌均
放入现磨黑胡椒
离火，待温度下降，放入蛋液快速搅拌，慢慢的蛋液变稠
搅拌均匀即可
装盘，再撒上黑胡椒和芝士碎
开吃吧！