家庭版肉盒的做法_菜谱

提前一个晚上发面，方法和炸油条的方法基本一样，面粉中加适量酵母，糖，盐，小苏打，加一个鸡蛋，多加些水，和的面很黏手，然后加油，多一些，和在一起就好，没必要和成面团，和好的面盖一层保鲜膜，醒发一晚上

调配肉馅，多加些葱末，放油，盐，十三香，蚝油，鸡蛋，香油，姜末，根据自己的口味调就行

案板上抹油，手上也抹油，拽出一团面，不用揉面

放手上或者案板上，按成饼状

放入肉馅，把肉馅抚平，可以按压一下

然后像包包子一样，把肉馅包裹到面里边

然后放到案板上，用手按压成薄饼

油温五成热，放入锅中炸

炸制两面金黄即可，用煎锅煎也可以