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茴香根煮猪脚(8/8)
猪脚拿出来解冻洗干净泡一下血水，然后冷水下锅，加入去腥三件套（葱姜料酒）焯水
期间把茴香根洗干净，粗的剥一下把不能吃的芯子拿掉！茴香根就是茴香的根茎部分，吃了可以益气补气，跟猪脚排骨都挺搭的！
焯水的猪脚换水换锅，放个草果包，大火煮开后换小火煮到软烂为止，期间加适量盐巴调味
煮好的猪脚汤白肉糯茴香根沙
汤超好喝，我还是母乳期，喝了好
怕光吃猪脚太腻，我调了秘制蘸水解解腻
蘸水：小米辣两包，半个柠檬，一点儿芫荽，盐，生抽，花椒油，芝麻，纯净水，调匀即可
茴香根沙沙糯糯的口感