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巧克力草莓蛋糕(14/18)
鸡蛋打散加入白砂糖.
混合至白砂糖完全融化.
低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛入蛋液中.
搅拌成细腻的糊状.
黄油融化放至室温后加入.
搅拌均匀.
加入草莓粉.
混合均匀后防冰箱冷藏一小时以上或过夜.
冷藏好的面糊拿出回温三十分钟后装进裱花袋.
挤入模具八分满.
放进预热好的烤箱180烤18分钟，放凉后脱模.
叶子的做法: 8g黄油软化后打至顺滑，加入5g糖粉，10g全蛋液搅打至融合，再筛入25g低筋面粉混合均匀，滴几滴绿色色素混匀成面团.
绿色面团用擀面棒擀至约2毫米厚，放进冰箱冷藏变硬.
用模具压出形状，150度烤10分钟.
白巧克力隔热水融化，加入几滴大红色色素，调成粉红色.
把放凉后的蛋糕圆形部分向下裹上巧克力.
摆上叶片，再装饰一些冻干草莓粒完成~
尝尝吧~