1⃣️、西红柿切碎备用，其他所有食材切丝，食材可根据自己喜好酌情加减。
想减肥的可以多加点菇类，木耳，内脂豆腐（因为最近超市一直没货，所以就没加）火腿等，喜欢什么加什么就行。
2⃣️、起锅热油，放西红柿，一定要把西红柿的汁炒出来。这一步很关键，全靠它了！
3⃣️、然后加适量水，水烧开后，放入各种准备好的食材。
4⃣️、水开翻滚后，加入两勺陈醋，一勺酱油，两勺胡椒粉，适量味精，盐，喜欢吃辣椒的可以少放点辣椒粉，还有适量水淀粉
5⃣️、开锅后，加入鸡蛋液。鸡蛋液一定要在锅开的时候下，打鸡蛋的时候可以往鸡蛋液里面加点水，这样会使鸡蛋打出来更细腻。
6⃣️、烧开后加点香油和黑胡椒即可出锅。
7⃣️、喝一碗，心情真的特别好，特别好喝，不信你试试。
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