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蒜泥小龙虾(4/6)
小龙虾刷洗干净。
用了紫皮新蒜,切成泥。
油全部下锅,热后倒入龙虾,炸至变色。
锅中刘底油,小火爆香蒜泥。
倒入龙虾,翻炒,淋料酒,倒入啤酒,加糖和盐,再加点水,煮熟龙虾。
起锅前,加入姜粉。摆盘,放上香菜。