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凉拌莲藕，香！辣！脆！爽！(7/7)
莲藕去皮洗干净，切片。
莲藕下锅煮五分钟。
从锅中捞出莲藕，放入凉水中浸泡几次，直到莲藕温度降低。
莲藕温度降低后，捞出控干水分。
把莲藕放进一个大碗里，放入适量的盐、糖、酱油、蚝油、醋、油泼辣子，蒜米、葱，芝麻搅拌均匀。
搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时。
凉拌莲藕就做好啦。