糙米的吸水能力不如大米，可以提前泡1个小时左右再蒸。蒸上糙米饭之后开始处理所有配菜。 鸡胸肉需要油煎，切小块用盐、黑胡椒、姜片腌一会儿。平底锅煎2分钟左右即可。 同时把菠萝、紫甘蓝切小块。做一锅水，水开把豌豆煮熟。

找一个小瓶子，加油、醋、盐、黑胡椒（油醋比例大概是2:1）。然后使劲摇，摇到乳化（图上的样子）之后，就可以加进沙拉里了。

准备好后把所有材料混在一起，加油醋汁拌匀就可以了。热吃的话，也不用等食材凉透，稍微散散热气就可以拌了。 罐头菠萝不会太甜，跟油醋汁综合起来，整体会是带果香的酸甜口味。

豌豆脆嫩，咬开是豆子的清甜。 煎过的鸡肉，汁水饱满，口感Q弹。 糙米饭跟这些食材配在一起，会让人有一种在吃炒饭的错觉。 吃之前还可以再撒一点黑胡椒，更刺激食欲哦。