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利口易消化红糖花生发面南瓜饼(13/14)
准备好食材。
南瓜去皮洗净切块,放入锅中蒸10分钟,蒸熟捣成泥。
花生放入烤箱中150度8-10分钟,烤熟晾凉。
料理机中放入花生,红糖打碎打均匀。
接下来我们制作面团,打开一包“金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉”,淡淡的麦香味扑鼻而来。
容器中倒入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,面粉细腻,色泽自然净白
放入南瓜泥,酵母,倒入纯净水搅成絮状
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
排气揉至光滑,分成10份。
面团擀圆放入适量红糖花生碎。
像包包子一样包好,收口捏紧压,收口朝下轻轻压扁,发酵20-30分钟,短暂的等待,只为和美味更好的相遇。
锅预热,刷少许油,放入发酵好的小饼。
烙至两面金黄即可。
出锅装盘。