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果仁菠菜拌猪肝(5/7)
准备好需要的食材。
用空气炸锅我炸锅好多次花生米了，时间也调整了几次，发现设定在170度烤12分钟，这样炸出来的口感最香脆。
菠菜去梗洗净，沸水里焯一分钟去草酸，再捞出在清水里拔一下，沥干水分切大段备用。
2瓣蒜切末后同菠菜一起放入碗中。
卤猪肝这里就不介绍了，具体的做法，大家可以看我木耳胡萝卜拌猪肝的食谱，有详细的介绍。适量猪肝切片放入碗中备用。
放入炸好的花生米，倒入一大勺生抽、两小勺的香醋（醋量根据家人口味灵活掌握）、适量糖和盐调味，最后淋入少许香油，拌匀即可。
作为晚饭也是相当给力的下酒菜哦。