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红烧肉(5/9)
准备食材。
五花肉切小块，冷水下锅，加两片姜片，一勺料酒焯烫一下，捞出冲洗干净。
锅中倒入食用油，放入冰糖炒出糖色。
放入五花肉快速翻炒。
加入葱姜蒜、八角、大料、香叶、桂皮。
加入红烧酱油调色，盐调味。
加入开水没过肉块，大火烧开，小火慢炖至猪肉软烂。
大火收汁。
超级好吃哦！