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简单易学，超级好吃无敌麻婆豆腐(1/6)
胡萝卜、洋葱、蒜苔、杏鲍菇（没有可以换成香菇，也可以不放）切丁，淀粉加水，备用
锅里加水放一勺盐，豆腐切小方块放入锅中，水开两分钟出锅，过凉水，防止粘黏，易碎不成形
热锅凉油，小火放入姜肉末，炒至出油，加少许生抽料酒，炒至出肉香，放入蒜苔、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇
炒至洋葱蒜苔出香味，放入一大勺豆瓣酱，继续炒出香味
加入豆腐，加入一小勺盐，半勺生抽，水淀粉，翻版均匀！
出锅！特别好吃下饭！品香很有食欲