用电饼档做帕尼尼(
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做好一个土司面包，切片去边
准备一些洋葱碎、培根碎，用少许油炒熟并加入两个搅匀的鸡蛋，放少许盐，快炒上碟做馅备用
取一片面包先放一片芝士片，在芝士片上放上炒好的鸡蛋，再放一片芝士及面包片
电饼档加热，放入准备好的面包三明治，盖上盖子，用点力中火压着烤2分钟左右，视自家电饼档的温度定时间，至两面金黄即可
你必须趁热的时候，张大嘴结结实实地咬下去～～～那真是外皮香脆可口，里面的馅料更是回味无穷啊……你可以发挥你的想象力，放入各种不同的馅料，果酱、肉松⋯ 。鲜花、咖啡，简单而又诗情画意……
