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下酒最棒的小菜：老醋花生(4/7)
花生里放1/3勺油和1/4勺盐拌匀，空气炸锅160度预热5分钟。
花生倒入空气炸锅，160度8分钟，中间拿出来颠着翻动一下。没有空气炸锅就凉锅凉油下花生，小火炸，勤翻动。
炸好的花生晾凉，凉了才酥脆。
青椒和洋葱切细粒。
晾凉的花生和蔬菜粒放一起备用。
食材列表香醋及以下的佐料加小半碗水拌匀成料汁，国内半小勺油烧热，倒入料汁，煮开，出现好多泡泡即可。
料汁倒入花生及蔬菜粒中，拌匀，吃！ 真的和餐厅做的没啥差别，就是餐厅花生颗粒大一点～