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韭菜鸡蛋馅饼(2/3)
鸡蛋炒熟捣碎 放进切好的韭菜里 放入虾皮 拌匀（这一步主要是急用炒鸡蛋里的油裹住韭菜的水分 ）
加入盐 鸡精或味精 十三香 香油 搅拌均匀
面要多放水 和成偏软的面团 要提前醒发30分钟 想包包子一样包好 用手压成小圆饼OK 锅中油热 放入馅饼 煎至两面金黄