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雪绵豆沙(3/8)
四个鸡蛋取蛋清
豆沙搓成圆球
裹一层淀粉
鸡蛋清，放在无水无油的容器里打发到倒扣不掉的状态
把30g淀粉倒入翻拌均匀
蛋清糊中间包入豆沙，放油锅中小火炸至微微焦黄
出锅控油洒上白砂糖
雪绵豆沙就做好啦！