洋葱炒鸡肉的做法_菜谱

先来一张备菜。切洋葱之前，先把油烟机打开，可以降低辣眼睛的程度。如果有的人不喜欢吃洋葱，可以切碎一些

炒鸡肉的时候，放盐

鸡肉几乎全部变白以后，加入洋葱，继续翻炒。我用的是麦饭石的不粘锅，所以做饭很少加水，就是不停的翻炒，即使很少的油，也不会糊，重点就是不要偷懒，要不停的翻，哈哈

炒到洋葱变软，锅里出现汤汁的时候，放入青椒，最近先生不能吃辣，我放的是灯笼椒，一点都不辣，补点维生素，搭配点颜色

翻炒大概几分钟后，根据个人口味，放入酱油。

继续翻炒，也可以加一些耗油，或者胡椒粉之类的

闻到酱油的香味，青椒变软，洋葱基本炒化了，就能出锅了。肠是卖成品请忽略。米饭是大米加苦荞米加小米。我和先生的午餐，刚好吃完，拒绝剩菜！