1、将虾洗净挑线 2、料酒➕盐腌制10分钟 3、调制酱汁：番茄酱2两勺，生抽一勺盐，少量白糖，醋两勺，少许淀粉！ 4、调制面糊：鸡蛋一颗，面粉和淀粉一比一比例倒入碗中搅拌均匀，让每个虾都均匀的裹上面粉鸡蛋糊。

第一遍下锅炸制定型，晾凉，然后再炸第二遍下锅炸至金黄。

出锅

倒入调好的酱汁，撒上白芝麻，将炸好的虾球倒入锅中，均匀的裹上酱汁，即可出锅！ 开吃ོ