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清热降火的黄瓜皮蛋汤(10/12)
准备皮蛋黄瓜葱叶，大蒜
黄瓜用刮皮刀刮成一条一条的，再切成段。葱叶切葱花。蒜拍散后，切块。皮蛋切成圆圈
少油烧热
爆香蒜
放皮蛋进去
摊开，两面都稍微煎一下
加开水
大火翻滚，至汤色变白（不会像鱼汤那么白，但是会带一点白色）
放黄瓜片，微煮一分钟。
汤碗里放葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
皮蛋汤倒进去
特别好喝，又降火～