1⃣️南瓜去皮蒸熟放凉后破壁机打汁和酵母、面粉一起揉成面团
2⃣️滴入花生油,揉捏如图
3⃣️揉成光滑面团
4⃣️冷藏一夜
注:南瓜是喜油之物,这一步之所以放油揉面,是为了打破南瓜和面后黏软的传统口感,嘻嘻,尝尝就知道了
1⃣️面团切8个剂子
2⃣️另取一点面粉加适量花生油做8个小油酥球
所有食材准备好,覆膜备用
1⃣️白芸豆泥擀成圆饼,厚一点更好吃哟
2⃣️面团捏个窝放入油酥
3⃣️搓圆覆膜三五分钟
4⃣️擀成舌饼,卷起来,覆膜三五分钟,再擀成舌饼,再卷,覆膜三五分钟
5⃣️取出按成圆饼
6⃣️覆膜10分钟
包子皮上铺白芸豆饼铺肉松放一颗咸蛋黄铺肉松,收口捏紧
另:咸蛋黄制作教程在我的菜谱里,有兴趣可以尝试一下哟
1⃣️我是放在11度热炕头上起发的
2⃣️温锅放入,这是起发40分钟时的大小,蒸得过程还会变大
3⃣️出锅咯