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补气小炒黄牛肉(9/10)
准备新鲜的黄牛肉
切成薄片
加入生抽老抽耗油一勺，鸡精半勺一勺淀粉，鸡蛋清一个，玉米油适量抓匀备用 ，腌制10min 即可
姜蒜切末 小米椒切圈备用
我用得小芹菜叶子 对香菜过敏，喜欢吃香菜的换成香菜
三成油温，下入牛肉划熟，捞出
油热放姜蒜 小米椒炒香
倒入牛肉 加入小勺盐 胡椒粉 下入香菜或者芹菜炒匀即可出锅
装盘出锅 超级好吃
超级下饭