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西葫芦鸡蛋饼(10/10)
西葫芦切细丝，用盐拌匀，腌制一会儿
腌制出水的西葫芦打入两个鸡蛋，搅拌均匀
慢慢加入面粉，边加边搅，面糊不要太干也不要太稀
不粘锅烧热，倒一点油，倒入面糊摊平。
盖上锅盖，小火慢慢煎
煎至底部焦黄，翻面，锅里再给一点油，继续小火。
煎至底部焦黄，就在锅里用铲子把鸡蛋饼切成小块。
全程小火，煎至饼熟透，装盘享用啦！
搭配一碗祛湿汤
再来一碗桃胶羹，美美的!