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西红柿花菜(12/13)
菜花掰成小块洗净
西红柿去皮切小块（据说西红柿烫一下很好去皮，我都是用削苹果的方法削西红柿皮的）
切一点葱蒜备用
菜花冷水下锅焯一下，水开煮个三分钟捞出即可
菜花捞出备用
锅中倒油
油热下葱蒜爆香
倒入西红柿，把西红柿炒烂
放1小勺的糖中和一下西红柿的酸味，加2勺生抽小勺十三香
加一点水（我比较爱吃软烂一点的菜花，如果喜欢吃硬实一点的可以不用加水）
加入菜花
炖个三分钟左右，加一勺盐一勺鸡精
简单收一下汁就可以出锅了