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非常下饭的口蘑炖鸡块(6/17)
姜切成丝，葱切成段，辣椒切好备用
配菜的口蘑切成片 蒜苔切成段备用
热锅烧油爆香姜丝，注意姜丝别炸太老了，口感会发苦
姜丝微黄放葱蒜爆香
加切好的鸡块翻炒
炒至鸡肉变色，加料酒
翻炒均匀，片刻后加入老抽上色
再加生抽调味
再来勺黄豆酱，来回翻炒均匀
加入切好的口蘑
加两大勺高汤，没有高汤加热水也可以
没过所有食材即可，中小火炖一下
最后大火收汁，撒点糖
再来勺蚝油调味
放上蒜苔快速翻炒均匀
最后放入辣椒️
好吃的口蘑炖鸡块就OK了