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超软提子餐包,好吃(11/12)
称量好所需材料
除了黄油以外,全部放进面包机搅拌,搅拌至光滑面团加入黄油,我是用面包机搅拌的,第一次搅拌成光滑的面团,第二次搅拌出手套膜
放进40度的烤箱中,发酵25分钟或发酵两倍大
发酵两倍大
拿出排气
分成20个50克的小面团(每个揉面排气,不用很大力)
醒面15分钟
按压排气
揉之后排好,40度发酵20分钟
刷蛋液
烤箱180度烤17分钟
好了好好吃