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鱼皮羹，温州风味(8/11)
姜末，料酒，白糖，盐，白糖
热锅热油，将腌制好的鱼皮翻炒片刻
香菇，春笋，青菜
鸡蛋，淀粉
翻炒片刻，加入适量热水
撩干净上面的浮沫，滚沸
依次加入香菇，春笋，红椒丝，萝卜丝
淀粉用冷水冲开
加入淀粉和鸡蛋液，边加边搅拌，以免堆块
加入味精，撒上大蒜叶，起锅
营养好吃才是王道