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我的第一个作品：花胶泡发(1/6)
准备花胶筒，我用的是45头的！数量4个，可做两餐食用！
烧锅水，水开放入蒸笼，把花胶同姜片一起放在蒸笼上，姜片可铺在花胶上，也可以塞入花胶筒里面，目的是为了去腥味！注意：所用的器材都无任何油性！切勿沾到油！
大火蒸10分钟左右！按照花胶大小去衡量时间！蒸到软，卷，透，就可以了！
再准备一盆水，把蒸好的花胶全部放入水里，姜片也可以放入！有冰袋或者冰块也可以放入，可以让花胶更好的泡发，没有的话就直接放入冰箱冷藏1夜！
隔天早上换一次水，下午4点泡发完成就可以烹饪食用了！
泡发好的