爽口零食:柠檬泡椒凤爪(
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鸡爪洗净泡水
去指甲,冷水下锅,放料酒花椒大料盐煮十分钟,捞出冲去浮油,冰水泡至常温
一个鸡爪对切成两半
一定要小心哦,切最后一个切到手啦
用这种小勺当量具
各种调料混合拌匀,加入适量泡椒水
尝尝混合后的调料味道,根据自己的口味调整辣椒,泡椒、花椒用量,不一定全部放完
柠檬切片,去籽加入!冷藏腌制12小时最佳,至少6个小时入味