李子用盐搓洗干净晾干水分，敲一敲，稍微有裂痕即可，放入盆中，加入酸梅汁，白糖，熟芝麻晃一圈让李子均匀粘上配料既可。喜欢黏腻口味的可以在李子中加入麦芽糖。