洋葱炒鸡蛋(
1
/5)
鸡蛋搅拌均匀,放入五香粉和少量盐 (注意是你这道菜盐量的一半,因为待会儿炒洋葱的时候还要放盐)
锅烧热,少油,小火。 倒入切好的洋葱,加少量盐,少量五香粉,炒出香味。
转大火,慢慢平摊倒入蛋液,鸡蛋会在短时间凝固,待凝固后,搅拌关火!
关火后,盖上锅盖停留三十秒,盛出来吃鸡蛋会有那种焦干感,很赞~
开饭啦~