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玉米面小饼(10/11)
准备食材和工具：100克玉米面、80克开水、3克酵母、10克白糖、100克普通面粉、2个鸡蛋、100ml纯牛奶 鹅妈妈钛晶锅
碗中倒入100克玉米面，倒入80克开水烫面，边倒边搅拌成絮状；
倒入3克酵母粉、10克白糖、100克普通面粉，2个鸡蛋，100ml纯牛奶，边倒边搅拌；
搅拌成无颗粒的面糊，盖上保鲜膜温室醒发30分钟；
醒发至提起有明显蜂窝状的面糊，用筷子搅拌排气；
倒入食品保鲜袋中或者烘焙裱花袋中，底部剪一个小口；
鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，按自己喜欢的形状挤入适量面糊；
煎至两面金黄；
出锅装盘，满屋子的玉米飘香；
松软有弹性，口感超赞；
健康食疗养生从这道粗粮小饼开始！