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家常煎鱼(1/9)
鱼处理好，切口，撒盐和葱花姜块，加料酒腌制半小时左右
备好蒜末、葱花、香菜
热油下锅两面煎至金黄定型
加热水适量，加蚝油，和少量老抽，盘子里刚才腌鱼的葱花姜块一起加入大火炖熟，不要盘子里的料酒。中间需要换另外一面煎，每面四分钟左右。鱼熟透了，汤汁也收好了最佳。
鱼装盘
继续大火把锅里的料汁烧沸，备好的葱花香菜和蒜末下锅炒出香味，淋在鱼身上。
这个做法还是我姥姥教我的，没有啥名字，也就是一道家常菜了。
老公给我买了草莓，哈哈，洗几个
再来点蘸酱菜，这顿又吃撑了